Visite et Dégustation de Caviar en Périgord Noir
C'est avec plaisir et passion qu'Emilie vous fera découvrir notre élevage d'esturgeons, aux Eyzies de Tayac, au coeur du Périgord Noir. Elle vous racontera l'histoire méconnue du caviar. Vous découvrirez ces poissons nommés "fossiles vivants" qui peuplent la terre depuis plus de 250 000 millions d'années tout au long de la ballade. Et plus particulièrement comment nous les élevons.
Emilie vous dévoilera ensuite comment nous fabriquons dans notre laboratoire sur place, de manière artisanale et traditionnelle, le Caviar Perle Noire.
Vous terminerez cette visite par une dégustation gourmet et gourmande autour de notre table.
Nos Tarifs (visites & dégustations)
Nous vous proposons 3 formules au choix :
- La Découverte à 20€/personne
- L'Initiation à 35€/personne
- La Connaisseur à 80€/personne
Selon votre choix vous pourrez goûter de un à quatre caviars, accompagnés d'une flûte de vin pétillant et d'un shot de notre vodka périgourdine.Informations Pratiques
Les visites guidées (en français et en anglais) d'une durée d'1h à 1h30 sont ouvertes du 22 avril au 26 septembre 2025, du mardi au vendredi à 10h et 14h30 UNIQUEMENT SUR RESERVATION PREALABLE au 07 89 00 15 17 et/ou emilie.caviarperlenoire@gmail.com
Les enfants de moins de 12 ans bénéficient de la visite gratuite (hors dégustation), sous la responsabilité de leurs parents.
Pour une expérience optimale, pensez à vous équiper de bonnes chaussures, d'un parapluie en cas de pluie et d'un chapeau par beau temps.
TARIF DE GROUPE SUR DEMANDE A PARTIR DE 10 PERSONNES.
