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"Master Pièce" de truite fumée
A partir de 40,20 €La Master Pièce de Truite est un filet entier de truite Arc-en-Ciel
Lentement fumé à froid au bois de hêtre, sur peau, non tranché et posé sur blister sous-vide (poids minimum 600g).
Surgélation rapide, après fumage à -20° pour une garantie de la meilleure qualité. Ne pas recongeler si décongelé.
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"Sashimi" d'Esturgeon Baerii fumé
A partir de 9,10 €Le Sashimi d'Esturgeon, est un coeur de filet d'esturgeon Baerii fumé à chaud au bois de hêtre et tranché façon "sashimi"
Il est présenté sans peau sur blister sous vide. Une présentation originale et gourmande avec une découpe verticale de la tranche. Parfait pour préparer rapidement un apéritif, une entrée ou accompagner une salade.
Surgélation après fumage à -20° très rapidement pour une garantie de la meilleure qualité. Ne pas recongeler si décongelé.
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"Master Pièce" d'Esturgeon Baerii fumé
A partir de 33,50 €La Master Pièce d'Esturgeon est un filet entier d'esturgeon Acipenser Baerii
Il est lentement fumé à chaud au bois de hêtre, non tranché et posé sur blister sous-vide (poids minimum 600g).
Surgélation rapide, après fumage, à -20° pour une garantie de la meilleure qualité. Ne pas recongeler si décongelé.
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Coffret caviar Baerii et Osciètre "Oeuforie"
A partir de 179,20 € 224,00 €Le Coffret Oeuforie est composé des 4 caviars emblématiques de la gamme Caviar Perle Noire : l'Impertinent, l'Authentique, l'Elégant et le Classique.
Pour une dégustation parallèle qui vous permettra de choisir votre préféré !
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Le Coeur de Truite Arc-en-Ciel fumé
A partir de 13,60 €Le Coeur de Truite Arc-en-Ciel fumé est réalisé avec la partie la plus tendre de nos filets.
Nous le salons au sel sec et le fumons délicatement au bois de hêtre.
Surgélation après fumage à -20° très rapidement pour une garantie de la meilleure qualité. Ne pas recongeler si décongelé.
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A partir de 43,20 € 54,00 €Le Coffret 19:30 est un seul et unique coffret composé de tous les tartinables de la gamme Caviar Perle Noire.
Il est parfait en cadeau ou à s'offrir pour un apéritif gourmet.
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A partir de 12,00 €Nos Œufs de truite sont d’une qualité exceptionnelle grâce à nos conditions d'élevage.
Nous profitons d'un environnement de qualité, protégé et classé "Zone Natura 2000" dont nous prenons grand soin, ce qui se retrouve dans la qualité exceptionnelle de nos oeufs de truite Arc-en-Ciel.
Ces jolis oeufs orangés et croquants, libèrent un goût frais et légèrement salé.
