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Coffret caviar Baerii et Osciètre "Oeuforie"
A partir de 223,90 €Le Coffret Oeuforie est composé des 4 caviars emblématiques de la gamme Caviar Perle Noire : l'Impertinent, l'Authentique, l'Elégant et le Classique.
Pour une dégustation parallèle qui vous permettra de choisir votre préféré !
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A partir de 68,50 €L'Impertinent est un caviar jeune.
Avec un affinage court, de 2 semaines à 2 mois en boîte "Malossol". C'est un caviar léger avec de douces notes crémeuses, beurrées, onctueuses et une délicate saveur de noisette.
Il est très apprécié par les jeunes gourmets et plus particulièrement ceux dont il s'agira du 1er caviar.
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A partir de 64,00 €Le Coffret 19:30 est un seul et unique coffret composé de tous les tartinables de la gamme Caviar Perle Noire.
Il est parfait en cadeau ou à s'offrir pour un apéritif gourmet.
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Caviar Baerii pur sel "Authentique"
A partir de 68,50 €L'Authentique est un caviar sans conservateur
C'est un caviar "Pur Sel", avec un affinage court de 2 semaines à 2 mois en boîte "Malossol", qui a déjà développé des arômes d'iode et de poisson tout en conservant des goûts de noix et de noisette en fin de bouche.
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Coffret Caviar Baerii "Classique & Vodka Perle Noire"
A partir de 106,00 €Le Coffret Caviar Classique & Vodka Perle Noire représente la quintessence de la dégustation.
Loïs de la Distillerie de l'Ort (artisanale & BIO) à Montignac, a imaginé et créé une vodka à base de blé, sarrazin et châtaignes du Périgord Noir pour sublimer les saveurs iodées et puissantes du caviar Classique.
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Le T’ aux oeufs de truite arc-en-ciel fumés
A partir de 8,00 €Le T' de Caviar Perle Noire est une revisite de la recette du tarama
Nous nous sommes inspirés de la recette traditionnelle en utilisant nos oeufs de truite arc-en-ciel délicatement fumés.
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Service à Caviar "Perle Noire"
A partir de 99,00 €Le Service à Caviar Perle Noire est un objet d'art au service de votre dégustation.
Réalisé en verre soufflé, il est composé de deux parties : un bol sur pied dans lequel mettre la glace pilée et une coupelle où déposer votre caviar, à placer sur la glace.
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A partir de 119,70 €Le Prestige est un caviar exceptionnel.
Il est sélectionné pour sa taille et sa couleur. Notre Maitre Affineur choisit le moment optimal de rempotage. D’une finesse et d’une longueur en bouche exceptionnelle, il est beurré, ferme et marin.
Ce caviar d'une qualité rare, ne représente que 2 à 3% de notre production.
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A partir de 80,90 €Le Classique est un caviar de caractère.
Il est affiné pendant 6 à 12 mois en boîte "Malossol". Durant ce lent vieillissement se révèlent progressivement son goût corsé, marin et sa puissance.
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A partir de 4,40 €Les Cuillères en Nacre Perlière sont conçues spécialement pour Caviar Perle Noire ®
Elles ont des variations de couleurs selon les nacres dont elles sont extraites.
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A partir de 9,00 €Le Crémeux d'Esturgeon est un tartinable pour l'apéritif.
Très crémeux, avec des saveurs fines et douces, tartiné sur un pain grillé, il plaîra aux fins gourmets.
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A partir de 529,90 €Le Coffret Hédoniste peut contenir une boîte de caviar de 200g à 500g.
Il est le cadeau parfait pour un moment innoubliable de dégustation de caviar, avec 8 cuillères en nacre (suggestion avec une boîte de caviar Classique).
